• Increase font size
  • Decrease font size
  • Default font size
Леди > Дом и хобби > Лучшие рецепты: готовим "венские вафли"

Лучшие рецепты: готовим "венские вафли"

15.02.2012 22:49 Женщина
Индекс материала
Лучшие рецепты: готовим "венские вафли"
Ето лучшее блюдо на 18 февраля.Рецепт вовремя.
- Приходи поскорее - я вас "вафлей" угощу.........ха-ха-ха....

Этот чудесный кулинарный рецепт подходит далеко не каждой хозяйке. Только те счастливицы, которые обладают вафельницами, смогут опробовать вкуснейшее лакомство — венские домашнего приготовления.

Ингредиенты:

Яйца — 2 штуки
Сахар — 150 грамм
Мука — 300 грамм
Сливки — 1 стакан
Цедра лимона
Сода — 0,5 ч.ложки
Уксус — 0,5 ч.ложки
Крахмал — 1 ч.ложка
Сметана — 3-4 ст.ложки
Соль, ванильный сахар — по вкусу

Как приготовить Венские вафли:

1. Отделяем белки от желтков. Желтки взбиваем с сахаром и щепоткой соли, оставляем до растворения. Белки взбиваем в плотную пену.

2. Смешиваем белки с желтками воедино. Для ароматного запаха можно добавить ванильный сахар.

3. Муку смешиваем с гашеной уксусом содой и крахмалом, разведенным в сметане.

4. В муку постепенно добавляем яичную смесь с небольшим количеством сливок. Вымешиваем до однородного состояния, выпекаем в вафельнице.

5. Подаем с вареньем, сметанным или творожным кремом и непременно с чаем! Приятного аппетита!