• Increase font size
  • Decrease font size
  • Default font size
Леди > 06/11 > Шведский хлеб будут выпекать по-новому

Шведский хлеб будут выпекать по-новому

09.06.2011 15:39 Кулинария

выпечка хлеба

Традиционные методики приготовления хлеба уже не популярны – шведские пекари желают идти в ногу со временем и намерены выпекать хлеб, используя достижения современной науки. В частности, они возьмут на вооружение микроволновое и инфракрасное излучения. Первые эксперименты показали, что такие методы дают существенную экономию энергии.
Кроме того, хлеб можно выпекать в 2-3 раза быстрее, при этом он не теряет своих качеств. А это означает экономию энергии и рационализацию труда, что, соответственно, скажется на стоимости конечного продукта. Только вот никаких данных о вкусовых свойства хлеба «нового типа» пока что нет.
 


Здоровье


Обзор видео