• Increase font size
  • Decrease font size
  • Default font size
Леди > Новости > 05/13 > Амилоза поможет победить голод в масштабах планеты

Амилоза поможет победить голод в масштабах планеты

04.05.2013 12:14 Кулинария

амилоза

Крахмал неплохой источник калорий, пускай и не самый вкусный, зато его удобно применять для создания кормовых смесей и различных полужидких питательных субстанций. А самым перспективным источником крахмала после недавнего открытия американских ученых, станут отходы сельскохозяйственного сектора. Точнее, любые виды растений, даже сорняки.
Новая технология позволяет извлекать амилозу, разновидность целлюлозы, из чего угодно – до 30% массы растения. И переработать в съедобный крахмал можно почти все, что растет на планете. То есть, проблема голода, как таковая, почти решена – дело за малым, реализовать новшество.