• Increase font size
  • Decrease font size
  • Default font size
Леди > Новости > 05/14 > Сладости с мисо

Сладости с мисо

02.06.2014 16:23 Кулинария

сладости

Традиционный японский пряно-соленый суп стал основой для кондитерских экспериментов нью-йоркских поваров. В нынешнем сезоне это главный тренд – оказалось, что соленоватые нотки придают пикантности классическим бисквитам и шоколаду.
При том, что сам мисо считается первым блюдом и его используют, чтобы наестся – суп весьма калориен. Основной его компонент это соя, причем нередко перебродившая, со вкусом «умами», присущи белковым продуктам восточной кухни.